Resulta que nuestro apego a los aromas de las plantas tiene una explicación científica.
Victoria Davletbaeva, neurobióloga y consultora de biología en InternetUrok Home School, le dijo al portal Vokrug Sveta cómo las personas distinguen los olores.
“Primero, las sustancias volátiles ingresan a las células receptoras en la nariz, una señal electroquímica sobre esto se transmite a los bulbos olfativos dentro del puente de la nariz y va a los centros subcorticales, donde se colorea emocionalmente en el sistema límbico”, explica Victoria. Davletbaeva.
Después de eso, el centro olfativo del cerebro en la región temporal procesa la señal, que ya se reconoce como un olor. En la corteza anterior se forma una idea sobre el objeto (“huele a rosa”) y su comparación con otros olores ya conocidos.
La mayoría de las flores no huelen absolutamente a nada, y algunas huelen a algo completamente desagradable, como carne podrida. Es solo que una persona cultivó exactamente esas flores que huelen bien.
¿Por qué nos gustan? Diría que la razón es que el fruto se desarrolla a partir de la flor. El olor de las frutas y el olor de las flores coinciden muy a menudo. A la planta le “interesa” evolutivamente que recolectemos y comamos sus frutos: esto hace posible trasladar las semillas lo más lejos posible. Así es como la planta se propaga y se multiplica.
Muchas flores, por cierto, usan su agradable olor para obtener sustancias útiles de los animales. Por ejemplo, los tupai, pequeños animales parecidos a ardillas de las selvas del sudeste asiático, usan la flor de una jarra depredadora como … una taza del inodoro.
La planta convierte los excrementos que ingresan en fertilizantes. Por lo tanto, los representantes de la flora pueden tener razones muy poco obvias a primera vista para ser hermosos y fragantes.